Genom att införliva mer färska grönsaker i din kost kommer du förbättra din hälsa. Grönsaker innehåller ett antal vitaminer och mineraler som kroppen behöver för att fungera korrekt. Den här artikeln innehåller sex mycket näringsrika grönsaker, och det förklarar vad var och en av deras förmåner är.
Broccoli
Broccoli anses vara en av de mest potenta cancer tack vare dess höga nivåer av svavelföreningar. Svavel föreningar arbete genom att berätta för dina gener att öka produktionen av enzymer, och det är dessa enzymer som hjälper till att avgifta potentiella cancer föreningar. Broccoli innehåller också en anständig nivå av kalcium, kalium och vitamin C. Du kan införliva mer broccoli i din kost genom lätt ångar det och använda det som en sida skålen. Det finns också en typ av broccoli kallas tenderstem broccoli som är läckra när äts råa i sallader.
Spenat
Spenat var ofta enligt den berömda tecknat Popeye, där Popeye förbrukas det för att få övermänsklig styrka. Spenat är faktiskt en mycket näringsrika grönsaker. Spenat innehåller höga halter av vitamin K som bidrar till att förebygga frakturer, och den innehåller även magnesium och kalium. Spenat kan avnjutas i en sallad, eller det kan vara försiktigt kokt och njöt som en sida skålen.
Vitlök
Visste du att vitlök är verkligen klassas som en grönsak - även om det äts sällan på egen hand. Vitlök innehåller potenta sjukdom bekämpa föreningar samt antioxidanter och c-vitamin. Det kan bidra till att minska inflammation, och det har antivirala och antibakteriella egenskaper. Vitlök kommer också tunna blodet vilket kan bidra till att minska bildningen av blodproppar. Vitlök kan läggas till många rätter att förbättra smaken. Vitlökskapslar finns också att köpa för människor som inte gillar smaken av råa eller kokta vitlök.
Sötpotatis
Sötpotatis har hög a-vitaminhalt. Vitamin A är ett viktigt vitamin som hjälper till att bibehålla friska ögon, hud och tarm system. De har också höga nivåer av betakaroten. Sötpotatis kan vara ugn kokta för att skapa läckra och näringsrika batat frites.
Lök
Lök har ett antal hälsofördelar, bland annat det faktum att de kan hjälpa människor som lider av benskörhet. Detta beror delvis lök har en hög peptid innehåll när hjälper till att minska kroppens kalcium förlust. De är också hög i vitamin C och folat. Lök kan bli tunt skivad och rå i sallader, alternativt de kommer lägga smak och djup till pasta, soppor och grytor.
Röd paprika
Röd paprika innehåller det högsta beloppet av C-vitamin ur någon grönsak. Genom att öka ditt intag av C-vitamin sänker du din känslighet för förkylningar och influensavirus. C-vitamin är också viktigt för förnyelse av huden, och en nyligen genomförd studie visade att kvinnor med högre C-vitamin intag hade mindre skrynkling och torrhet i huden. Paprika kan avnjutas rå i sallader, eller de kan läggas för att röra frys.