Allmänheten har varit bekant med den Medelhavskosten för ganska länge nu. Den har hittat en följande, faktiskt är det primära målgruppen, i hälsosamma ungdomar i dag som har börjat att förkasta den "quick-fix-milkshake-diet" som dominerat sena natten infomercials de senaste tjugo åren. På baksidan, har många funnit det Medelhavskosten efter utan framgång försöker andra rekommenderas, eller "spruiked" kost under loppet av deras strävan att gå ner i vikt, eller utveckla sunda matvanor. Medelhavskosten föreslå inte totalt avlägsnande av kolhydrater, eller en ökning i proteinintag, snarare understryka det en minskning av totala fett per portion. Fokus är på att äta nyttigare fetter som finns i nötter, vissa grönsaker och oljor.
Halten mättat fett av en kost som bygger bort de Medelhavet livsmedel är mycket lägre än den typiska mättat fett förbrukningen av din genomsnittliga "västerländska" matvanor. Även om helhetssyn, fetthalten är ganska hög, den primära källan är enkelomättade fetter från oliver och nötter som mandlar, saltade valnötter naturligt jordnötter. Det är en vanlig missuppfattning att konsumtionen av fett i ohälsosamma, och kommer att orsaka fetma och ökad risk för sjukdomar som diabetes. Enkelomättade fetter kan i själva verket faktiskt förknippas med lägre hjärtsjukdom.
Hälsosamma fetter är i allmänhet bra för hud och hår, och andra nödvändiga biologiska processer som matsmältningen och hjärnan. Medelhavsdieten, har dock i viss utsträckning, kontraster med tidigare teorier om vilken typ av perfekt näring, visat sig vara en av de hälsosammaste Dieter känd, överträffar den allsmäktiga Paleo dieten. Men är det fortfarande betraktas med mycket skepsis hos både allmänhet och experter som förespråkar andra kost program. Men i kombination med en hälsosam livsstil och andra hälsa förfaranden som colonic bevattning eller allmänna tarm rengöring för att ta bort gifter, Medelhavsdieten är verkligen ett mycket sunt sätt att leva, som har testats och övertygande hävdade av forskare och vårdpersonal i ett flertal studier under de senaste decennierna.
Frukter och grönsaker är en stapelvara del av Medelhavsdieten. En av de sällsynta exemplen på ett samförstånd inom närings studier är att äta mer frukt och grönsaker är bra: det finns mycket få dietister som bestrida detta påstående. Frukt och grönsaker innehåller ofta höga nivåer av antioxidanter, som har associerats med betydande minskningar av risken för sjukdom. I själva verket har olivolja en hög nivå av antioxidanter, som nötter och kärnor. Rött vin är också en vanlig del av Medelhavsdieten, som är känd för sin höga halter av antioxidanter. Kosten betonar också fisk, magert kött och fullkorn, vilket återspeglar många standard kostrekommendationer, och alla innehåller hälsosamma enkelomättade fetter.
Som med alla framgångsrika äter planer, Medelhavsdieten bör genomföras med en övergripande förändring i livsstil, snarare än en enkel, tillfällig förändring i livsmedelskonsumtion. Denna typ av tankesätt producerar inte värt besväret, långsiktiga resultat. En enkel trettio minuters promenad kan varje dag bidra enormt till en hälsosam livsstil. Således att anta en radikal förändring i livsstil i ett försök att ändra sin hälsa vanor behöver kontaktas holistiskt och följas strikt. Äta Medelhavet kost på måndagar och onsdagar medan hänge i snabbmat varannan dag kommer inte ge dig några hälsofördelar.