Jag hade lunch i en ganska fin restaurang med en flickvän häromdagen när jag insåg att jag åt min mat utan att ens smaka den. Vilket slöseri! Du vet, när du äter något utan att verkligen ens inse du åt den. Jag beställde en vacker spenatsallad med getost, rostade pekannötter, tranbär och en god dressing. Jag slutade det på rekordtid eftersom det var tydligen en ras. Som min mun var full av mat, hade jag min gaffel laddad med mer mat, redo, och väntar på en tum bort form mitt ansikte. Hur pinsamt! Har du någonsin befinner dig äta såhär?
Äta detta sätt tar alla nöjet av att äta, så vad är poängen? Mat är bränsle för våra kroppar och ibland det är okej. När jag kommer hem från en super lång cykeltur, som 100kms, är jag så hungrig och behöver få mat i min mage att äta bara om ger min kropp bränsle för utarmat energi. Men de andra 35-40 måltider jag äter varje vecka bör om vinprovning och njuter av min mat, och inte om att få det så fort jag kan. När vi har faktiskt tugga vår mat och betala uppmärksamhet på vad vi äter, vi är benägna att göra bättre val av mat och därför vi ner i vikt.
För de flesta glädjen vi får från mat är inte vad det är tänkt för att vara. Kommer du ihåg lukten av din mamma, pappa, mormor, vem, matlagning eller bakning något du bara älskade? Mina barndomsminnen av mat är av min pappa att göra sydafrikanska pannkakor (liknar crepes) till middag. Bara jag tänker på det kan jag lukta dem, och se min pappa och mamma i köket ihop smeten, medan min äldre bror och jag Gol runt dem ivrigt, väntar och hoppas att få den första! Vi grundmålade, fastprogrammerade att ha minnen och nöje från mat, men livsmedelsindustrin har helt förstörd detta. Nu är vad vi upplever ett beroende till mat. Och denna så kallade-mat är helt hemskt för oss; Det kan även kallas mat. Jag hoppas verkligen att våra barns minnen med mat inte är bearbetade, box mat som kommer ur mikrovågsugnen. Och jag säger inte nej till någon behandlar, jag gör en genomsnittlig double chocolate chip cookie. Men skillnaden med hemgjord är inte bara kärlek, det är bristen på beroendeframkallande kemikalier som pumpas in i köpta kakor som håller oss sjukligt beroende av, och de smakar inte nästan lika bra som när någons Mama gör dem!