En gång i tiden var vi inte så stressad och overscheduled. Många familjer har två arbetande föräldrar, eller en arbetande ensamstående med pengar stress, arbete stress, hushållens stress och hålla med barnen läxor, fotboll, piano, danslektioner och så vidare. Vår moderna lista över ansvar är ingenting som det brukade vara eller bör vara! Det kan verka omöjligt att ha någon lugn och ro!
Mat marknadsförare drog fördel av våra upptagen moderna liv år sedan av "hjälper" oss genom att skapa ett bekvämt beroendeframkallande, bearbetade livsmedel. Men denna bekvämlighet har en hög kemisk kostnad. Vår konstgjorda, tillverkad mat har gjorts så att den kan koka snabbare och pågå i veckor, månader och år på hyllorna. Vill du äta något som inte kommer att skämma bort och gå dåligt tills nästa år? Jag trodde så.
Det finns mer än tre tusen tillsatser som USA pumpar in i mat. Dessa tillsatser är indelade i 3 kategorier.
1) Tillsatser för att förbättra kost
Vitamin A är till saker som mjölk och yoghurt. Men du ska få a-vitamin från riktig mat som morötter, alla gröna bladgrönsaker grönsaker som spenat, potatis, mango och aprikoser. Men eftersom flesta av oss inte längre äter riktig mat, mat tillverkar lägger det till göra för våra brister.
2) Tillsatser för att öka hållbarhetstiden
Livsmedelstillverkare pump produkter med tillsatser för att hålla dem från gjutning, lukta, vrida grön eller växande päls. Dessa tillsatser ersätta naturliga fetter och proteiner som så småningom går dåligt eller härsken. När blev vi så rädda för vår mat "förfalla"? När mat går dåligt vet vi att vi inte ska äta den. Men hållbarhet har blivit viktigare än näring eller smak.
3) Tillsatser att fejka oss att tro det maten
Har du någonsin läst ingrediens etiketten på Mac-och-ost? Jag vågar, det är otäckt och den har inte någon riktig ost i det. Läsk kan fortfarande smaken söt utan socker och cookies kan fortfarande vara mjuk och smörig utan någon riktigt smör. Kolla in etiketterna på objekten "mat" och du ser ord som konstgjorda och naturliga aromer, men inte ord som ost eller smör.
Artificiella aromer är ett stort bekymmer. De håller fett från att falla ur fjädring och bildar de en fet röra på produkter. De fungerar som förtjockningsmedel till göra sakerna krämig och de manipulera struktur för att göra mat må bättre i din mun. Vara medveten om några av de vanligaste livsmedelstillsatserna: kalciumfosfat, kalciumsulfat, cellulosa tuggummi, dextrin, polydextrine, maltodextrin, dextros, förpolydextros, guarkärnmjöl, lecitin, modifierade livsmedel stärkelse, modifierad stärkelse, mono- och diglycerider, xantangummi.